材料发出应该根据领料单或领料登记表等发料凭证进行。小企业会计部门应该对发料凭证所列材料的种类、数量和用途等进行审核，检查所领材料的种类和用途是否符合规定，数量有无超过定额或计划。只有经过审核、签章的发料凭证才能据以发料，并作为发料核算的原始凭证。为了更好地控制材料的领发，节约材料费用，应该尽量采用限额领料单，实行限额领料制度。即限额以内的材料根据限额领料单领用；超过限额的材料，应该另行填制领料单，并在单中说明理由，经过主管人员审批以后才能据以领料。

    生产所剩余料，应该编制退料单，据以退回仓库。对于车间已领未用、下月需要继续耗用的材料，为了避免本月末交库、下月初又领用的手续，可以采用”假退料”办法。即材料实物不动，只是填制一份本月份的退料单，表示该项余料已经退库；同时编制一份下月份的领料单，表示该项余料又作为下月份的领料出库。为了进行材料收入、发出和结存的明细核算，应该按照材料的品种、规格设立材料明细账。账中根据收发料凭证（包括退料凭证）登记收发材料的数量和金额；并根据期初结存材料的数量和金额，以及本期收发材料的数量和金额，计算登记期末结存材料的数量和金额。

    材料收发结存的日常核算，可以按照材料的实际成本进行；也可以先按材料的计划成本进行，月末计算材料成本差异率，将发出材料的计划成本调整为实际成本。

一、按实际成本进行的材料发出的核算

    在按实际成本进行材料日常核算的情况下，收料凭证按收入材料的实际成本计价。材料明细账中收入材料的金额，应该根据按实际成本计价的收料凭证登记；账中发出材料的金额，应该按照先进先出、个别计价、全月一次加权平均或移动加权平均等方法计算登记，并按算出的实际单位成本对发料凭证进行计价。