文化、体育和娱乐业主要包括：新闻和出版业；广播、电视、电影和影视录音制作业；文化艺术业（文艺创作与表演、艺术表演场馆等）。新闻出版业包括出版单位、发行企业、报业单位和印刷、复制及印刷物资供应企业等。相应地，文化企业应当根据其制作的产品特点，确定产品成本核算对象。

一、出版单位的成本核算对象

出版物的类型比较多，成本核算对象也应该分别确定。其中，图书应按品种分版（印）次核算；期刊按单一品种分期次核算；音像制品、电子出版物及投影片（含缩微制品）按品种分批次核算。

上述对成本核算对象的确定，实际上是同时涉及了品种法和分批法两种成本核算方法。按品种强调了单品种核算，分印（期、批）次则强调了核算每个品种不同印（期、批）次的成本。

在确定成本核算对象时，以下几种特殊情况需要妥善处理：

1.发生书配盘（带）或盘（带）配书时，以有定价的一方作为成本核算对象，无定价的一方视为另一方的成本组成部分。书或盘都有定价的，应分别核算。

2.正在制作过程中的同印（期、批）次出版物需要增加制作数量时，如果能同印（期、批）次制作，应当将增加的数量、成本并入本印（期、批）次出版物；如果不能同印（期、批）次制作，应按新的印（期）批次核算。

3.出版物为刊登广告而加版、加页、加时的生产成本，可按广告成本单独核算，不计入生产成本。