消费税是在增值税的基础上对税法列举的消费品征收的一种税，在经济生活中起着特殊的调节作用，所以征收的刚性比较强。但是，如果对消费税有关政策进行具体研究，我们就可以发现，通过一些具体的经营方式的变化，也可以影响税收负担。

　　自产自销消费税高于委托加工《消费税暂行条例》规定：“委托加工的应税消费品由受托方在向委托方交货时代收代缴税款。”《消费税暂行条例实施细则》规定：“委托加工的应税消费品收回后直接出售的，不再征收消费税。”

　　根据这个规定，作为消费税的纳税人，就可以在委托加工方式和自行加工生产方式之间作出选择。我国《消费税暂行条例》对消费税的具体计算方法和缴纳方式也作了具体的规定。研究这些规定，我们不难发现各条款之间的弹性。这些规定提示我们可以通过不同生产方式的选择而降低税收负担。

　　比如，地处某市郊区的长江酿酒厂接到一笔生产100吨粮食白酒的业务，合同议定销售价格1000万元。酒厂如何组织这笔业务的生产？

　　该厂的负责人知道在不同的生产运作方式下财务成果也不同，于是请税务师事务所的税务专家小李为其进行筹划。税务

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